Après cette année bien remplie et bien agréable, nous pouvons prendre des vacances méritées pour les professeurs ainsi que pour les élèves.

Nous espérons que vous avez beaucoup apprécié notre site et nous vous remercions pour votre visite.

Hasta la vista amigos!

Aujourd'hui, nous avons porté nos recherches sur les compétences visées:

C. Découvrir des lieux et des modalités de formation
C.1 Identifier les principaux lieux et les principales voies de formation.
C.2 Identifier les principaux diplômes, les voies d’accès aux qualifications : formation initiale (sous statut scolaire et sous contrat de travail), formation continue, VAE*
C.3 Repérer quelques organismes publics liés aux métiers, aux formations et à l’emploi (CIO, ONISEP, Mission locale pour l’emploi des jeunes...).

Nous avons donc élaboré un document indiquant les voies à suivre après la troisième, et pour ce faire le site de l'ONISEP nous a été très utile.

* Qu'est-ce que la VAE?

La VAE est un droit

"Toute personne engagée dans la vie active est en droit de faire valider les acquis de son expérience, notamment professionnelle, en vue de l'acquisition d'un diplôme, d'un titre à finalité professionnelle ou d'un certificat de qualification...".

Ce droit est inscrit dans le Code du travail et dans le Code de l'éducation.

La VAE est un acte officiel par lequel les compétences acquises par l'expérience sont reconnues comme ayant la même valeur que celles acquises par la formation.

ATTENTION : La VAE n'est pas une conversion automatique de vos expériences en diplôme, ni un dispositif de formation. C'est une démarche qui impose de suivre une procédure permettant d'évaluer les acquis issus de vos expériences en les confrontant à un référentiel diplôme.

Quelques organismes liés aux métiers, aux formations et à l'emploi :

CIO: (Centre d'Information et d'Orientation)

ONISEP: ( Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions)

Mission locale pour l'emploi des jeunes: (espace d'intervention au service des jeunes, qui apporte des réponses aux questions d'emploi, de formation mais aussi sur le logement ou la santé )

CMA: (Chambre des Métiers et de l'Artisanat)

GRETA: ( GRoupement d'ETAblissements publics):formation d'adultes.

Compte rendu de la visite au café Pivard.

Le lundi 25 Janvier 2010 de16 heures à 18 heures, nous avons visité les établissements Pivard.

A peine arrivé, monsieur Spencer, notre interlocuteur privilégié, nous a gentiment accueilli. Après nous avoir informé des règles de sécurité en vigueur dans l'entreprise, nous sommes entrés dans le vif du sujet.

M.Spencer nous a tout d'abord raconté l'histoire du café, il nous a dit que le café poussait dans les pays tropicaux comme en Amérique du sud, en Afrique ou au Japon... On en trouve un peu dans tous les continents. La récolte se fait lorsque la graine de café est rouge, on récupère alors la fève, on la lave et la sèche pour la décortiquer. On obtient ainsi le café vert. Ensuite, pour que la graine de café soit apte à la consommation, on la torréfie,c'est à dire qu'on fait chauffer les graines de café à deux cents degrés environ. La graine de café marron, est maintenant prête à l'emploi. Pendant la torréfaction, la graine de café débarrassée de son humidité, sous l'effet de la chaleur, gonfle.

Il existe deux sortes de café: le Robusta qui contient plus de caféine, il est plus fort en goût que l'Arabica qui lui, permet de développer une palette aromatique riche et complexe.

Au moment d'entrer dans l'usine nous avons mis une charlotte ( bonnet en fibre) et une blouse pour des raisons évidentes de normes d'hygiène. Nous sommes passés par un entrepôt où étaient stockés des sacs de graines de différents cafés qui n'étaient pas encore torréfiés.

Ensuite, nous avons continué la visite, vers une salle des machines où les graines étaient aspirées et amenées dans un four.

Aussitôt torréfiées, les graines étaient propulsées dans une sorte de tamis qui soufflait de l'air pour les refroidir et les brasser régulièrement après la cuisson.

Le café était alors stocké dans de grandes cuves pour que, plus tard, il soit emmené vers les machines qui l'emballeront en fonction de son goût et de ses propriétés. ( l'emballage bleu est sans caféine, l'emballage vert est bas de gamme...)

A partir de cet instant, le café peut être vendu et dégusté dans les restaurants ou en famille.

Les choses se précisent. Il faut maintenant rédiger notre lettre. Le "courriel" nous parait le moyen de communication le plus approprié pour sa rapidité d'exécution et sa convivialité. Nous trouvons les coordonnées de notre interlocuteur en visitant le  site des cafés Pivard.

L'élaboration du mail nous prend du temps, mais c'est un bon exercice de style. Le directeur industriel Thomas Spencer nous répond. La visite est imminente, nous sommes ravis.

Pour notre première visite d'entreprise, pour des raisons évidentes de transport et de gain de temps, nous avons souhaité rencontrer un établissement proche du collège. Pourquoi aller chercher parfois très loin ce que nous avons à portée de main?

Les entreprises du bassin valentinois ne manquent pas.

Notre professeur, ayant vu un reportage sur le café rwandais dirigea tout naturellement nos recherches vers les établissements Pivard réputés pour leurs cafés.

Cette visite promettait de nous faire découvrir en technologie, une partie du programme de troisième: automatisme, FAO, un produit de la conception à la commercialisation et bien d'autres compétences.

L'idée nous parut intéressante et nous appointâmes nos plumes électroniques.

Ma présentation

Je m'appelle Alexie BERNA De Gea, je suis en 3°A.

J'ai 15 ans, j'ai choisi l'option DP3 pour rechercher des informations sur mon futur métier.

Ces informations me seront utiles pour mon stage de fin d'année; mon futur métier sera de garder des enfants dans une crèche parce que j'adore les enfants et j'aime bien m'en occuper ; donc c'est pour cela que je fait cette option dp3.

Ma présentation

Je m'appelle Coralie Courcol je suis en 3°A, j'ai 14 ans.

J'ai choisi l'option DP3 pour découvrir l'organisation d'une entreprise, les milieux professionnels et les formations. Cette option ouvre sur le monde des métiers et des formations. Cela permet de nous donner des connaissance qui nous permettrons de faire des choix éclairés au moment de construire notre parcours de formation :

analyse de documents, de dossiers … interviews et visites dans des entreprises.

Ma présentation

Je m' appelle Emmanuel et j'ai choisi de faire dp3 pour approfondir mes connaissances sur différents métiers. Cela peut aussi m'aider à trouver une branche pour mes études.

Grâce à la dp3 on peut aussi gagner des points pour le brevet.

Ma présentation

Je m'appelle Romane Goubet et j'ai 14 ans. J'ai choisi DP3 pour réfléchir à mon futur métier  et savoir comment m'y préparer.

J'attends de ces 3 heures de dp3 de découvrir de nouveaux métiers parmi lesquels  je pourrais en choisir un plus tard.

Ma présentation

Bonjour,

Je m' appelle Marin BARRET,  j'ai 14 ans, je suis né en Argentine, à Buenos-Aires et j' ai deux sœurs . J' ai choisi de faire DP3 car c'était une occasion de découvrir de nouveaux métiers, alors que j'étais indécis à ce sujet. Découvrir des métiers et des activités professionnelles, des organisations, des lieux et des modalités de formation...Voilà en quoi consiste la DP3. De plus, je voyais là une chance inespérée d'arrêter le latin avant la seconde.

MA présentation

Je m'appelle Steve j'ai 14 ans et suis en 3°A .

J'ai choisi l'option DP3 premièrement parce que cette option nous rapporte des points pour le brevet des collèges.

Secondement cette option et très enrichissante aussi bien en informatique qu' intellectuellement .

Troisièmement dans cette option il y a une bonne ambiance.

Quatrièmement découvrir des métiers et découvrir un peu plus le notre est source de culture .

J' attends une année dans la bonne entente et avec quand même du sérieux .